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冴えわたる渋み… 【ウバ 2018 ハイランズ茶園 BOP】 冴えわたる渋み… 【ウバ 2018 ハイランズ茶園 BOP】
冴えわたる渋み… 【ウバ 2018 ハイランズ茶園 BOP】 冴えわたる渋み… 【ウバ 2018 ハイランズ茶園 BOP】
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冴えわたる渋み… 【ウバ 2018 ハイランズ茶園 BOP】

2018年 クオリティーシーズン・ウバ  ハイランズ茶園


スリランカ南東部山岳地帯の高地、ウバ。
【ダージリン】【キーマン】と並ぶ世界3大銘茶のひとつです。

イギリスでもとても人気がある銘柄。

上品な切れの良い渋み、爽快な香りが特徴の通好みの紅茶です。

特に夏のクオリティーシーズンに摘まれたウバは、
冴えわたる渋み、より鮮やかな香りが広がり味わいも一層際立ち
他の茶葉には感じられない、独特の素晴らしい個性のあるお茶となります。

ウバのパンチのある風味がお好きな方は、しっかり蒸らし、
茶葉の量を少なめにしたり蒸らし時間もやや短めにすれば軽快な味わいになりますので
お好みに合わせ調整してみてください。

少し濃いめにいれると、味わい深い爽やかなミルクティーとしても大変美味しくいただけます。

チョコレートケーキや、和菓子ともよく合います。
 
  美味しいいれ方の目安  -----------------------------------
・ストレート/ミルクティー/アレンジティー向き
・いれ方の目安(カップ2杯分)・・・熱湯300cc
茶葉の量 蒸らし時間
ストレート 4g 2分半
ミルクティー 5g〜 3分半〜

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